1-Promo.com Alimentation Alimentation, santé et environnement

Alimentation, santé et environnement


Alimentation, santé et environnement

L’alimentation permet à notre corps de fonctionner et de se renouveler en apportant de l’énergie sous forme de nutriments (glucides, lipides, protéines vitamines et minéraux). Nos choix alimentaires influencent notre santé. Une alimentation équilibrée et diversifiée contribue à nous maintenir en bonne santé, tout au long de notre vie. Cependant l’évolution des mécanismes de production des denrées alimentaires pose de nombreuses questions en matière de santé et d’environnement.

Transformer l’alimentation

Transformer les aliments que nous mangeons ne seront pas de même qualité et n’auront pas la même influence sur notre santé. En effet, on retrouve des contaminants chimiques à différents niveaux : Par exemple, dans les produits appliqués sur les cultures tels que les pesticides ou les engrais, dans certaines techniques, et dans les produits additionnés aux aliments ou encore dans les matériaux en contact avec les aliments tels que les plastiques et les métaux des conserves.

 

Enfin des contaminants environnementaux tels que les dioxines, les métaux, les PCB peuvent directement affectés ce que nous mangeons. N’oublions pas les semences génétiquement modifiées que nous consommons directement ou indirectement lorsqu’elles servent à nourrir les animaux. Si nos choix alimentaires influence notre santé, ils influencent aussi votre environnement les conditions de production et le transport de certains aliments provenant de l’étranger, contribuent par une consommation d’énergie excessive au dérèglement climatique et ont un effet sur la qualité de l’air.

 

Certains produits alimentaires parcourent des milliers de kilomètres pour effectuer les étapes de leur transformation. De manière générale les produits alimentaires français sont de bonne qualité grâce à des contrôles sanitaires réguliers. Les logos environnementaux sur les produits nous aide à mieux choisir.

Les bons gestes pour notre alimentation

En adoptant des modes de consommation plus responsable, il est possible de minimiser les impacts négatifs sur la santé sur l’environnement et de contribuer au développement durable.

Voici quelques conseils :

  • consommer des produits locaux pour limiter les transports
  • consommer des fruits et légumes de saison et accepter qu’ils aient de petits défauts esthétiques
  • privilégier des produits non emballé
  • boire l’eau du robinet
  • choisir des denrées issues d’un mode de production respectueux de l’environnement
  • utiliser des sacs réutilisables.

Et surtout, svp, privilégié une alimentation variée et équilibrée !!

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